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Allergene (gem. EG-VO 2011/1169)
a Glutenhaltiges Getreide (a1 Weizen, a2 Roggen, a3 Gerste, a4 Hafer, a5 Dinkel, a6 Kamut)
b Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
c Eier und Eierzeugnisse
d Fisch und Fischerzeugnisse
e Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
f Soja und Sojaerzeugnisse
g Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Lactose)
h Schalenfrüchte (h1 Mandeln, h2 Haselnüsse, h3 Walnüsse, h4 Kaschunüsse, h5 Pecanüsse, h6 Paranüsse, h7 Pistazien, h8 Macadamia)
i Sellerie und Sellerieerzeugnisse
j Senf und Senferzeugnisse
k Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
l Schwefeldioxid und Sulfite
m Lupine und Lupinenerzeugnisse
n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Zusatzstoffe (gem. ZZulV §9)
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Antioxidationsmittel
3 mit Geschmacksverstärker
4 mit Süßungsmittel
5 chininhaltig
6 koffeinhaltig
7 mit Farbstoff
8 geschwefelt
9 gewachst
10 geschwärzt
11 mit Phosphat
12 mit Milcheiweiß
13 enthält eine Phenylalaninquelle
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