Allergene (gem. EG Verordnung 2011/1169)
a Glutenhaltiges Getreide (a1 Weizen, a2 Roggen, a3 Gerste, a4 Hafer, a5 Dinkel, a6 Kamut)
b Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
c Eier und Eierzeugnisse
d Fisch und Fischerzeugnisse
e Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
f Soja und Sojaerzeugnisse
g Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Lactose)
h Schalenfrüchte (h1 Mandeln, h2 Haselnüsse, h3 Walnüsse, h4 Kaschunüsse, h5 Pecanüsse, h6 Paranüsse, h7 Pistazien, h8 Macadamia)
i Sellerie und Sellerieerzeugnisse
j Senf und Senferzeugnisse
k Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
l Schwefeldioxid und Sulfite
m Lupine und Lupinenerzeugnisse
n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse